熊本地震。被災して感じた頼りになるアイテム
熊本の震災。わたしは熊本在住、被災者の一人です。熊本市内の繁華街にほど近く、熊本城までも歩いていける距離に住んでいます。真新しいマンションや古民家が混在する地域で、住民も昔からの地元民から外から来た単身者など様々。 14…
熊本の震災。わたしは熊本在住、被災者の一人です。熊本市内の繁華街にほど近く、熊本城までも歩いていける距離に住んでいます。真新しいマンションや古民家が混在する地域で、住民も昔からの地元民から外から来た単身者など様々。 14…
豆苗の保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
ブロッコリースプラウトの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
ピーマンの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
マッシュルームの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
真空パックのなめこの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
椎茸の保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
えのき茸の保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
舞茸の保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
しめじの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存の方法や保存期間などを詳しくご紹介しています。
100円ショップでかわいいアイテムを見つけると思わず買ってしまいますよね。でも細々したのもが増えすぎてお部屋がゴチャついてませんか?
今回はアイテムを簡単に組み合わせて、かわいく収納する方法をご紹介します。のこぎりもドライバーも必要ありませんよ。
100円ショップも今はとってもかわいいアイテムが増えていますよね。そのまま使ってもかわいい便利なアイテムですが、少しのアレンジでさらに活用できちゃいます!今回は作業時間3分以内でできるアレンジをご紹介します。 フェイクグ…
春菊の保存法についてご紹介します。冷蔵庫での保存方法と保存期間や賞味期限、冷凍保存の方法と保存期間などを詳しくご紹介しています。
スティックセニョールの下ごしらえについてご紹介します。スティックセニュールは「茎ブロッコリー」とも呼ばれ、ツボミの部分はブロッコリー、長く伸びた茎はアスパラに似た味の新野菜です。栄養価も高いので下ごしらえをしっかりして美味しく食べましょう。
簡単なようで意外に難しい料理『天ぷら』。今回は天ぷらを美味しく作るための5つのコツを紹介します。天ぷらが苦手な方はぜひご覧ください。
ブロッコリーは傷みやすい野菜なので、なるべく早めに食べるようにしましょう。すぐに食べないときは新鮮なうちに茹でて、冷蔵または冷凍するのがおすすめです。ちなみに、ブロッコリーはカリフラワーの変種なのでカリフラワーも同様に保存することが出来ます。
生のタケノコを冷蔵保存する場合は、タケノコを茹でて皮をむき水に浸けて冷蔵庫で保存します。茹でたものは水をはった容器に入れ、蓋をして冷蔵庫で保存します。なるべく毎日水を変えれるようにしましょう。(タケノコの茹で方はこちらのページをご確認ください)
スティックセニョールは最近スーパーなどでもよく見られるようになった新野菜で『茎ブロッコリー』とも呼ばれます。蕾はブロッコリー、茎はアスパラのような甘みと一粒で二度美味しいという感じで最近人気の野菜です。ブロッコリーと同じく傷みやすい野菜なので
こんにちは、管理人のnonです(^^)
今回は私のお取り寄せ体験談「健康道場 おいしい青汁」編をご紹介します。トマトが嫌いな方にオススメの野菜ジュースですよ。
蕗の薹(フキノトウ)は、乾燥しやすいので、ポリ袋などに入れて冷蔵庫で保存します。
ただ香りを楽しむには、早めに食べきるようにしましょう。
冷凍する場合は、下茹でしてアクを抜いた状態で冷凍します。冷凍したものは自然解凍で和え物や汁の実などに使うとよいでしょう。
長ネギ(長葱)を保存する場合は、青い葉の部分と白い部分に別け、根は切り落として保存します。長いままの状態で野菜室へ入れてても、あまり長持ちしないので気をつけましょう。
ルッコラを保存する場合は、根をつけたまま保存すると日持ちします。また葉物の野菜は乾燥に弱いので、保存する場合は水分を保つようにしましょう。濡れたキッチンペーパーで包み野菜用のポリ袋に入れて野菜室で保存します。長期保存したい場合は冷凍がオススメです。ブランチング後に小分けにして冷凍保存するとよいでしょう。
チンゲンサイなどの葉物の野菜は乾燥に弱いので、保存する場合は水分を保つようにします。ただし、葉に直接 水がつくと逆に傷みやすくなってしまうので、新聞紙に包んだ上から霧吹きなどで水をかけ、軽く湿らせてから野菜用のポリ袋に入れて保存するとよいでしょう。
モロヘイヤは、日持ちしない野菜ですぐに変色したり硬くなったりします。できるだけ早めに食べ切るようにしましょう。モロヘイヤを保存する場合は、1日くらいであれば冷蔵庫で。それ以上の長期保存をしたい場合は、下茹でしたものをきざんで冷凍保存するようにしましょう。