豆苗の保存方法
豆苗の保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
豆苗の保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
ブロッコリースプラウトの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
ピーマンの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
マッシュルームの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
真空パックのなめこの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
椎茸の保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
えのき茸の保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
舞茸の保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存などそれぞれの保存の仕方や保存期間などを詳しくご紹介しています。
しめじの保存法についてご紹介します。冷蔵保存・冷凍保存・乾燥保存の方法や保存期間などを詳しくご紹介しています。
ルッコラを保存する場合は、根をつけたまま保存すると日持ちします。また葉物の野菜は乾燥に弱いので、保存する場合は水分を保つようにしましょう。濡れたキッチンペーパーで包み野菜用のポリ袋に入れて野菜室で保存します。長期保存したい場合は冷凍がオススメです。ブランチング後に小分けにして冷凍保存するとよいでしょう。
チンゲンサイなどの葉物の野菜は乾燥に弱いので、保存する場合は水分を保つようにします。ただし、葉に直接 水がつくと逆に傷みやすくなってしまうので、新聞紙に包んだ上から霧吹きなどで水をかけ、軽く湿らせてから野菜用のポリ袋に入れて保存するとよいでしょう。
モロヘイヤは、日持ちしない野菜ですぐに変色したり硬くなったりします。できるだけ早めに食べ切るようにしましょう。モロヘイヤを保存する場合は、1日くらいであれば冷蔵庫で。それ以上の長期保存をしたい場合は、下茹でしたものをきざんで冷凍保存するようにしましょう。
キュウリ(漢字では胡瓜)は乾燥と低温が苦手な野菜です。保存する場合は、ポリ袋に入れて密封せずに野菜室で保存するようにしましょう。そのままでは冷凍保存に向きませんが、塩もみすれば冷凍保存も可能です。
オクラは乾燥と低温に弱いので、軽く湿らせた新聞しかキッチンペーパーにくるんでポリ袋に入れて保存すれば鮮度を保てます。冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。涼しい季節なら冷暗室でも大丈夫ですよ。
ぜんまいを保存する場合は、アク抜きしたものを水に浸したまま冷蔵庫で保存します。水を毎日変えれば1週間は大丈夫です。また、そのまま天日に干して乾燥保存する方法もあります。天日干しすれば栄養価も高くなりオススメです。天日に干し、室内に取り込むたびに手でよく揉むのがポイントです。
あさりやはまぐりなどの二枚貝は、生のままで冷凍保存ができます。おいしさと鮮度キープのため、洗って砂抜きをしてから冷凍します。新鮮な貝を急速冷凍させ凍ったまま調理する事で口があきます。(緩慢な冷凍ではあかない場合もあります…
三つ葉を保存する場合は、濡らしたキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で保存します。冷凍すると食感がかなり悪くなる為、冷凍保存には基本的に向きません。ただし、茎の部分だけであればそれほど味を損なわず保存することが出来ます。
ご飯は時間とともにでんぷんが劣化して味が落ちるので、すぐに食べない場合は炊きたてを冷凍し、食べる分だけをレンジで温めて食べるようにましょう。保存の目安…
厚切り肉の正しい保存方法をご紹介します。冷蔵保存、冷凍保存の方法からラップのかけ方、保存期間まで詳しく紹介しています。
薄切り肉は空気に触れる面が多く酸化しやすいので、保存する場合はすぐにトレーから出して、ラップでピッタリと包みましょう。 保存期間(賞味期限) 冷蔵保存期間:1〜2日 チルド保存期間:3〜4日 冷凍保存期間:2週間 冷蔵保…
切り身魚は水分が出やすく、買ったときのトレーに入れたままにしておくと生臭くなります。切り身の正しい保存の仕方、冷蔵保存や冷凍保存の方法、保存期間など切り身の保存に関する詳しい情報をご紹介します。#切り身の保存
皮が緑色で硬いアボカドは、冷蔵庫で保存すると熟さないので必ず常温で保存しましょう。ちなみに、皮の色がチョコレート色になったら熟した状態で食べ頃です。切ったアボカドは空気に触れると黒ずみます。切り口にレモン汁をかけて空気を遮断するようにラップをして、冷蔵庫で保存しましょう。また、熟したアボカドであれば冷凍保存もできます。
納豆の正しい保存方法をご紹介します。冷蔵保存や冷凍保存の方法、保存期間など納豆の保存に関する詳しい情報をご紹介します。
里芋(サトイモ)は寒さと乾燥が苦手です。水に濡れたり乾燥しすぎたりすると傷みやすくなりますので、保存する場合は基本的に常温か冷凍保存になります。泥がついたままの物であれば常温でも1ヶ月近く保存できますよ。冷凍保存の場合は茹でてから保存するのが一般的です。