セロリの保存方法

セロリ(和蘭三葉、塘蒿)を保存する場合は、茎と葉を切り離して別々に保存します。茎はペーパータオルなどに包んで、葉の方は洗ってポリ袋に入れて、それぞれ野菜室で保存しましょう。

冷蔵保存の手順

茎と葉を切り分ける

セロリは、買ってきたらすぐに茎と葉を切り離し、茎の方はペーパータオルに包んでポリ袋に入れて野菜室へ。葉のほうも洗ってポリ袋に入れて保存しておくとスープなどにちょっと青味が欲しいときに使えてとても便利ですよ。

セロリイラスト

保存期間(賞味期限)

  • 冷蔵保存期間:4〜5週間

冷凍保存の手順

手軽な薬味に

セロリの葉を洗って水分を切ってから保存袋に入れて冷凍室へ。
凍った葉を袋ごと手で揉めば、葉っぱが粉々になり、手軽な薬味に早変わり!
ぜひ、お試しください。

保存期間(賞味期限)

  • 冷凍保存期間:1ヶ月

以上、セロリの保存方法でした。