酢の保存方法

冷蔵室で保存すればさらに長持ち！

さまざまな食品の保存にも使われる酢は、もともと傷みにくい調理料です。冷暗所などで常温保存してもとくに問題はありませんが、開封後は冷蔵室に入れて保存すれば1年くらいは長持ちしますよ。

酢を使ったちょっとした便利ワザ

酢のちょっとした使い方のコツをお知らせします。ゴボウや蓮根、カリフラワーなどの変色しやすい野菜は、少量の酢を入れて茹でると白く綺麗に仕上がります。お試しあれ！

以上、酢の保存方法でした。