料理の基礎知識 もやしを美味しく調理するコツ 2013.01.18 管理人 もやしをシャキッと炒めるコツ 野菜炒めや和え物に欠かせないもやし。安くて味付けも楽しめる本当にありがたい素材ですが、どんな料理を作る場合でも、もやしの命はシャキッとした歯ごたえです。 ところが、もやしをシャ…