野菜の保存 トマトの保存方法 2013.03.03 管理人 熟していないトマトは常温で保存させますが、熟したものは冷蔵庫で保存します。トマトはエチレンガスを多く出すので、袋の口をしっかり閉じて、他の野菜に影響が出ないようにしましょう。