野菜の保存 長ネギの保存方法 2015.02.21 管理人 長ネギ(長葱)を保存する場合は、青い葉の部分と白い部分に別け、根は切り落として保存します。長いままの状態で野菜室へ入れてても、あまり長持ちしないので気をつけましょう。