食材の保存 生卵の保存方法 2013.04.27 管理人 生卵を保存する場合、冷蔵庫のドアポケットでの保存はなるべく避けましょう。また、解きほぐす事で冷凍でも保存することができます。卵はきちんとした温度管理されたお店で買うのが理想で、賞味期限を過ぎたら生食は避けましょう。 保存…