【失敗談】ウッカリは誰にでもあるさ

大雑把な人は料理も大雑把に

料理というのは人柄が出るもので、私の料理は大ざっぱです。

なので、ぱっと見は美味しくなさそうだったり、男子ご飯のように丼物が多く、なるべく簡単なものばかりです。

ただ、どんなに簡単な料理であってもうっかりミスというのが起こるのが私です。特に、急いでいたりイライラしていると料理を失敗してまずくなる率が上がります。

それで、恥ずかしいですが今まで私がしてきたミスを言うことによって誰かの役に立てればうれしいです。

レシピを見ていてもウッカリ

大抵、料理サイトのレシピをみながら料理するのですが、慌てて作っていいたらオイスターソースを使うところをウスターソースを使ってしまい、これはハッキリ言ってかなりまずい物が出来上がりました。ウスターソースの酸味で全体的に変な味になるので『ソース』を使うレシピはしっかり確認した方がいいと思います。

他には、粉物の料理もよく失敗します。

いつも計量カップとか計量スプーンで測るのが面倒で、適当に小麦粉と水を使用すると失敗します。小麦粉がある程度固まる予定が水分が多すぎてべちょべちょになったりして、もう一度やり直すはめになることが多いです。やっぱり、レシピ通り分量は図った方がいいと学びました。

また、せっかちなのでお好み焼きとかホットケーキなどをひっくり返すタイミングが早くて具がべちょっとなることも多々あります。

やっぱり、『待つ』というのも料理は大事だと学習しました。

東京都 20代女性 Uさん